L'auberge en pierre de pays à Vaux-en-Beaujolais, en plein pays de Clochemerle, village rendu célèbre par le roman de Gabriel Chevallier, joue de la tradition. Son cadre néo rustique intègre les éléments de confort que l'on attend d'un séjour champêtre reposant et les meubles de famille qui sentent le bois ciré. Depuis les sept chambres personnalisées par Delphine, le regard porte loin sur le jardin ou le vignoble. Le nouvel agencement renforce la douceur de vivre de cette maison bien connue pour l'excellence de sa table. Au piano, son époux Romain, créateur culinaire et révélateur de saveurs, orchestre de remarquables assemblages.
